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Ernährung

    Fasten & Mody-Diabetes: Worauf ich bis Ostern verzichte

    Fasten & Mody-Diabetes

    Wir sind im Fastenmonat angekommen. Genau genommen ist der Monat schon einen Tag alt und ich habe noch KEINE Süßigkeiten gegessen. Yeah! Viele Menschen verzichten von Aschermittwoch bis Ostern auf Süßkram, Shopping, Fleisch, Alkohol oder Zucker. Zeit, die schlechten Gewohnheiten ruhen zu lassen. Es ist für mich die Zeit des Jahres, in der ich meinem Körper eine kleine Auszeit von ungesunder Nahrung gebe. In diesem Blogpost verrate ich euch, worauf ich verzichte. Mal sehen, wie das Mody-Monster damit klar kommt. Read more…

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    Cashew-Porridge mit Protein Balls und Birne

    Cashew-Porridge

    Ich merke, dass ich nur Frühstücksrezepte poste. Das mag daran liegen, dass das Frühstück meine liebste Mahlzeit ist. Die Zeit, die ich meist allein mit der Katze in der Küche verbringe. Ich genieße früh morgens die Ruhe, bevor der Tag so richtig startet. Heute teile ich wieder ein wunderbares Porridge-Rezept. Cashew-Porridge mit Macadamia Protein Balls und Birne für ganz viel extra power! Ein YEAH für warmes Frühstück. Wie so oft: proteinreich, gute Fette, gesund!
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    Zuckerfreier Himbeer-Haferflocken-Plunder

    Zuckerfreier Himbeer-Haferflocken-Plunder

    Jaaaaa, zuckerfreier Himbeer-Haferflocken-Plunder zum Frühstück! Na, wer mag Plunder vom Bäcker auch so gern? Ich mag am liebsten die Variante mit Himbeeren. Leider enthalten die süßen Teilchen vom Bäcker mehr Zucker als einem lieb ist. Darauf verzichten wollte ich aber trotzdem nicht. Also habe ich mit Quark, Dinkelflakes und Haferflocken eine ganz eigene, gesunde Version des Plunders gebacken. Meine zuckerfreie Plunder-Version kann sich sehen lassen. Read more…

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    Alles unter Kontrolle mit Lifesum

    Alles unter Kontrolle mit Lifesum

    Studiert ihr beim Einkaufen auch die Nährwerttabellen der Lebensmittel? Ich mache das nicht erst seit meiner Diabetes-Diagnose. Ist der Light Joghurt gesund oder doch lieber nur Low Fat Joghurt? Mir war nie so richtig klar, was für meinen Körper in Sachen Kalorienaufnahme richtig ist. Damit ich meinen Diabetes gut im Griff habe, ist es wichtig, dass ich weiß, wie viele Kohlenhydrate, Protein und Fett ich zu mir nehme. Ich möchte Mahlzeiten optimal planen und zusammenstellen, damit der Zucker nicht unnötig in die Höhe schießt. Ein Kontroll-Freak bin ich nicht, aber seit meiner Diagnose notiere ich mir schon, was ich esse und trinke. Mahlzeiten, Snack, Tee, Kaffee, Wasser. Das mag sehr aufwändig klingen, ist es aber nicht. Mit der richtigen App samt Barcode-Scanner läuft es wie von selbst und kann sogar Spaß machen. Ich habe viele Apps ausprobiert und will euch heute meinen Favoriten vorstellen. Mit Lifesum habe ich alles unter Kontrolle.  Read more…

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    Perfekt vor dem Training: Schoko-Bananen-Porridge

    Schoko-Bananen-Porridge

    Ich liebe warmes Frühstück. Ich liebe Porridge! Vor dem Training esse ich meist aber nur eine Banane. Ganz schön öde. Vergangene Woche hatte ich immer wieder Lust auf Schokolade, wollte aber auch keinen Fall eine ganze Tafel kaufen. Die hätte ich wohl innerhalb von Minuten eingeatmet. Eine sättigende Alternative musste her. So entstand das süße Schoko-Bananen-Porridge. Perfekt für viel Energie. Damit steht einem langen Workout oder einem Longrun nichts im Wege. Read more…

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    Weihnachtlicher Gewürz-Apfel mit Kurkuma-Quark

    Gewürz-Apfel mit Kurkuma-Quark

    Am Wochenende, wenn es nicht morgens früh zum Training geht, nehme ich mir Zeit für neue Frühstücksideen. Dabei kam ein ungewöhnliches Rezept für Gewürz-Apfel mit Kurkuma-Quark raus. Ein warmes, sättigendes Frühstück mit vielen tollen Gewürzen. Perfekt für kalte Tage. Read more…

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    Spekulatius Nussmülsi

    Ich liebe Müsli! Es macht satt und man kann es vielseitig mit Früchten, Quark oder Milch kombinieren. Während ich im Sommer meist einfallslos Haferflocken mit Früchten mische, greife ich im Winter gerne auf weihnachtliche Gewürze und Nüsse zurück. So entstand folgendes Rezept für ein leckeres, gesundes Spekulatius Nussmülsi. Ein toller Begleiter durch die Adventszeit. Read more…

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    Lieblingsfrühstück – Erdbeerquark mit Mandeln

    Bis vor ein paar Jahren bestand mein Frühstück nur aus einem Kaffee, den ich schnell auf dem Weg ins Büro getrunken habe. Den Kaffee trinke ich immer noch auf dem Weg ins Büro, aber mittlerweile stehe ich früher auf um mein Frühstück zu genießen. Ich nehme mir richtig viel Zeit und probiere ständig neue Rezepte aus. Davon werden viele sicher auch den Weg in den Blog schaffen. Beginnen möchte ich mit meinem derzeitigen Lieblingsfrühstück.

    Sehr simpel, gesund und schnell zubereitet. Read more…

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